In het rustige Drentse dorp Veenhuizen ligt Brouwerij Maallust. Een brouwerij die historie, ambacht en smaak op unieke wijze combineert. Gevestigd in een voormalig gevangenisdorp, straalt de locatie een authentieke sfeer uit die perfect past bij het karakter van de bieren. Maallust, vernoemd naar de voormalige maalloods waarin de brouwerij zich bevindt, is een jong bedrijf met een rijke achtergrond. Veenhuizen zelf heeft een bijzonder verleden als strafkolonie, en deze geschiedenis is ook doorgetrokken in het thema van de brouwerij en zijn bieren.

Brouwerij Maallust is een leuke bestemming als je met een vriendengroep op pad bent. Vanuit de groepsaccommodatie Bij de Boefjes is Brouwerij Maallust fiets of rij je er zo naar toe.

De bieren van Maallust staan bekend om hun kwaliteit en veelzijdigheid. De brouwerij werd opgericht door een groep gedreven ondernemers, ook wel de ‘Kolonisten’ genoemd, die hun passie voor bier wilden delen. Hun doel was om bieren te maken die de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de streek weerspiegelen. Tegenwoordig is Brouwerij Maallust een geliefde bestemming voor bierliefhebbers die van ambachtelijke bieren houden, maar ook voor wie meer wil leren over het brouwproces of simpelweg wil genieten van de unieke sfeer in het proeflokaal.

Assortiment bieren

Brouwerij Maallust heeft een breed assortiment aan bieren, dat varieert van klassieke stijlen tot unieke, karaktervolle bieren die typerend zijn voor de brouwerij. Een van de bekendste bieren is de Zware Jongen, een krachtige tripel die zich onderscheidt door zijn volle smaak en karakter. Andere populaire bieren zijn de Vagebond, een frisse en hoppige IPA, en de Mooie Madam, een donker bier met tonen van karamel en chocolade. Maallust produceert ook seizoensgebonden specials, zoals de Bittere Plicht (een winterbier) en de Blonde Boei (een lichte, zomerse blonde ale). Elk bier heeft zijn eigen verhaal, geïnspireerd door de historische context van Veenhuizen en de rijke natuur van Drenthe. De bieren worden gemaakt met lokale ingrediënten en de kennis van ervaren brouwers, wat zorgt voor een authentieke smaakervaring. Bezoekers kunnen in het proeflokaal of tijdens een rondleiding kennismaken met de volle smaak en kwaliteit van het Maallust-assortiment.

Proeflokaal

Het proeflokaal van Brouwerij Maallust is een gezellige plek die de historische sfeer van Veenhuizen prachtig weerspiegelt. Het proeflokaal bevindt zich in de voormalige maalloods, een industrieel pand dat vroeger een belangrijke functie had in het gevangenisdorp. De inrichting is warm en uitnodigend, met robuuste houten tafels, een open zicht op de brouwerij en een gezellige bar waar de bieren van de tap worden geschonken. In het proeflokaal kun je alle Maallust-bieren proeven. De medewerkers zijn enthousiast en delen graag hun kennis over de bieren en het brouwproces. Door de informele sfeer is het proeflokaal niet alleen een plek om te genieten van een goed glas bier, maar ook een plek waar je meer te weten komt over de geschiedenis van de brouwerij en de bijzondere plek waar deze is gevestigd.

Rondleiding Brouwerij

De brouwerij van Maallust is een modern uitgeruste faciliteit die in staat is om bier van hoge kwaliteit te produceren. Tijdens een rondleiding door de brouwerij kun je zien hoe de bieren worden gebrouwen, van de keuze van de ingrediënten tot het bottelen van het eindproduct. De brouwerij werkt met een aantal vaste ingrediënten die de basis vormen voor hun unieke bierstijl, zoals lokale hop en mout. Bezoekers kunnen het brouwproces van dichtbij meemaken en leren over de verschillende stadia van bierproductie, waarbij aandacht wordt besteed aan zowel de moderne technieken als de ambachtelijke tradities die de kwaliteit van Maallust-bieren garanderen.

Passen culinair aanbod

Bij Brouwerij Maallust draait het niet alleen om bier, maar er is ook aandacht voor een passend culinair aanbod. Het proeflokaal biedt een gevarieerd menu met gerechten die goed aansluiten bij de verschillende Maallust-bieren. Van stevige borrelplanken met kazen, vleeswaren en huisgemaakte snacks tot hartige gerechten, zoals stoofpotjes en broodjes. De keuken maakt zoveel mogelijk gebruik van lokale ingrediënten om de smaken van de streek Drenthe te laten uitkomen. Sommige gerechten zijn zelfs bereid met Maallust-bieren, wat een extra dimensie aan de smaak toevoegt. Of je nu komt voor een uitgebreide maaltijd of een kleine snack bij je bier, de keuken van Brouwerij Maallust biedt een heerlijke aanvulling op de bierproeverij.